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Nutrition et préparations
pour l'alimentation entérale

Importance d'une bonne alimentation
Types de préparations
Emballage et temps de suspension des préparations
Comment conserver vos préparations à la maison

L'importance de bien s'alimenter

L'alimentation entérale vise à apporter un soutien nutritionnel aux personnes qui ne peuvent pas manger ni boire suffisamment par la bouche. Il existe une vaste gamme de préparations entérales pour fournir tous les éléments nutritifs dont votre corps a besoin. Apprenez-en davantage sur la nutrition et les préparations pour l'alimentation entérale.

Pourquoi est-ce important de bien s'alimenter?

Une alimentation saine apporte plus que des aliments : elle fournit de l'énergie ainsi que les éléments nutritifs nécessaires pour garder la santé, la recouvrer ou favoriser la guérison.

Si maintenir une alimentation saine est important pour tout le monde, cela devient crucial en cas de maladie, à l'occasion de certains traitements médicaux, après une intervention chirurgicale ou en cas de perte de poids involontaire. Votre organisme peut devoir faire des efforts supplémentaires pour recouvrer la santé, ce qui peut accroître vos besoins nutritionnels. Parmi les éléments nutritifs nécessaires à l'organisme, on trouve :

  • les glucides;
  • les lipides;
  • les protéines;
  • les vitamines;
  • les minéraux;
  • l'eau.

Ensemble, ces éléments assurent le maintien et la formation du tissu organique et fournissent l'énergie nécessaire à l'organisme. Normalement, ces éléments nutritifs sont fournis par une consommation d'aliments variés. En raison de vos besoins spéciaux, toutefois, c'est sous forme de liquides acheminés par une sonde que sont assurés vos besoins nutritionnels.


Types de préparations

Il existe une vaste gamme de préparations entérales, offertes en différents types d'emballage. Votre professionnel de la santé tiendra compte de vos besoins particuliers pour choisir votre préparation, c'est-à-dire non seulement de vos besoins nutritionnels, mais aussi du mode d'administration que vous utilisez à domicile.

Préparations standard

Les préparations standard sont complètes sur le plan nutritionnel et formulées pour les personnes dont la digestion est normale. Certaines de ces préparations conviennent à l'alimentation par voie orale et entérale, et certaines contiennent des ingrédients additionnels, notamment des fibres. Il existe également des préparations qui contiennent de vrais aliments, comme du poulet, des légumes et des fruits auxquels sont ajoutés d'autres vitamines et minéraux pour créer une préparation nutritive complète.

Isosource®, Nutren® et Compleat® sont des exemples de préparations standard.


Préparations semi-élémentaires/à base de peptides

Comme les préparations standard, les préparations semi-élémentaires sont des préparations complètes sur le plan nutritionnel. Elles sont toutefois différentes, car certains des éléments nutritifs qu'elles contiennent, comme les protéines et les lipides, ont été réduits en particules plus petites pour les rendre plus faciles à digérer. C'est pourquoi l'on parle également de « préparations à base de peptides ». Le terme « peptides » désigne les petites particules de protéines. Certaines préparations semi-élémentaires/à base de peptides conviennent également à l'alimentation par voie entérale et orale; certaines contiennent des ingrédients additionnels, notamment des fibres et de l'huile de poisson.

Peptamen® est un exemple de préparation semi-élémentaire/à base de peptides.

Préparations spécialisées

Il existe des préparations spécialisées formulées pour répondre aux besoins particuliers de personnes atteintes d'une maladie rénale, de la maladie de Crohn, de diabète ou ayant de graves difficultés à digérer les lipides et les protéines.

Novasource®, Modulen® et Vivonex® sont des exemples de préparations spécialisées.

Produits modulaires

Les produits modulaires sont des nutriments individuels pouvant être ajoutés à la préparation d'une personne ayant des besoins supplémentaires à combler sur le plan nutritionnel. Les produits modulaires enrichissent le produit en protéines ou en lipides ou sur le plan calorique, sans augmenter le volume de la préparation en soi. Si des produits modulaires sont indiqués, votre professionnel de la santé vous montrera comment les utiliser et vous fournira une recette au besoin.

Microlipid®, Huile TCM et Beneprotein® sont des exemples de produits modulaires.


Emballage et temps de suspension des préparations

Emballage des préparations

Les préparations entérales sont offertes dans différents types d'emballage. Les expressions « système ouvert » et « système fermé » sont parfois utilisées pour décrire le type d'emballage et le mode d'administration des préparations.

Préparations en système ouvert

EMBALLAGE

  • Liquides prêts à l'emploi présentés dans des briquettes, des flacons ou des boîtes métalliques
  • Poudre à mélanger avec de l'eau

MODE D'ADMINISTRATION

  • Les préparations en « système ouvert » sont administrées au moyen d'une seringue ou d'un contenant dans lesquels la préparation est préalablement versée

Préparations en système fermé

EMBALLAGE

  • Sacs ou contenants de 1 à 1,5 L préremplis

MODE D'ADMINISTRATION

  • Les contenants de préparation en système fermé ont un « raccord perforateur » ou sont percés d'une tubulure avant l'alimentation
TEMPS DE SUSPENSION DES PRÉPARATIONS

On entend par « temps de suspension » la durée pendant laquelle la préparation entérale peut demeurer à température ambiante, avant d'être administrée, une fois que l'emballage a été ouvert ou que le sceau de l'emballage d'origine a été brisé.

Préparations en système ouvert

  • Maximum de 8 heures* pour les liquides prêts à l'emploi
  • Maximum de 4 heures* pour les poudres mélangées avec de l'eau

Préparations en système fermé

  • Maximum de 24 à 48 heures*

* Important : Veillez à toujours vérifier le temps de suspension de la préparation entérale utilisée auprès de votre professionnel de la santé.


Conservation de la préparation à la maison

Les renseignements suivants sont donnés à titre indicatif. Il se peut que les instructions figurant sur l'emballage de votre préparation ou celles fournies par votre professionnel de la santé diffèrent.

Préparations liquides
  • Vérifiez la date de péremption de votre préparation. Si la date est dépassée, jetez la préparation.
  • Les emballages qui n'ont pas été ouverts peuvent être conservés à la température ambiante.
  • Une fois que l'emballage d'une préparation est ouvert :
    • les briquettes, flacons ou boîtes métalliques doivent être utilisés immédiatement OU être conservés au réfrigérateur dans un contenant couvert. La préparation doit être utilisée dans les 24 heures. Si elle n'est pas utilisée dans ce délai, il faut la jeter;
    • les contenants préremplis de 1 à 1,5 L peuvent être consommés dans les 24 à 48 heures suivant la fixation du raccord perforateur d'une tubulure.
Préparations en poudre
  • Vérifiez la date de péremption de votre préparation. Si la date est dépassée, jetez la préparation.
  • Conservez les préparations en poudre dans un endroit frais et sec.
  • Voyez sur l'emballage combien de temps vous pouvez conserver la préparation en poudre après l'ouverture de l'emballage.
Questions et réponses courantes sur l'entreposage
et la manipulation des préparations

Dois-je agiter la préparation liquide avant de l'utiliser?

  • Oui. Il faut toujours agiter doucement les contenants de préparation liquide avant de les utiliser.

Dois-je réfrigérer ma préparation avant de l'ouvrir?

  • Non. Les préparations entérales sont le plus souvent conservées et utilisées à température ambiante. Si une préparation liquide n'est pas utilisée immédiatement après l'ouverture de l'emballage, il faut la conserver au réfrigérateur et la jeter après 24 heures.

L'administration d'une préparation froide dérangera-t-elle mon estomac?

  • Il est possible que les préparations froides dérangent votre estomac. Vous pouvez sortir la préparation du réfrigérateur 30 minutes plus tôt pour la laisser lentement atteindre la température ambiante avant de l'administrer.

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Nestlé Health Science a fait tout en son pouvoir pour n'inclure dans ce site Web que des renseignements qu'elle jugeait exacts et dignes de foi. Ce site contient des renseignements qui proviennent de diverses sources, notamment de ressources tirées de la pratique médicale, de lignes directrices d'organismes professionnels et de l'expérience de professionnels de la santé ayant assuré la prise en charge de patients sous alimentation entérale à domicile. Ces renseignements sont fournis à des fins éducatives. Le site ne vise pas à remplacer l'avis ou les prescriptions des professionnels de la santé ni à se substituer aux soins médicaux. Communiquez avec un professionnel de la santé qualifié si vous avez des questions concernant votre produit d'alimentation entérale, votre ordonnance ou vos fournitures, ou si vous avez des questions ou des problèmes particuliers au sujet de ce qui vous convient le mieux dans le cadre de la prise en charge de votre alimentation entérale à domicile.