Nestlé Institute of Health Sciences:
de la recherche sur la génétique à la recherche sur l’alimentation et sur le mode de vie
Le Nestlé Institute of Health Sciences a une mission: mettre au point des méthodes scientifiques pour améliorer la santé grâce à l’alimentation. Ce centre de recherche scientifique fournit à Nestlé Health Science l’information et les procédés les plus avancés en matière de nutrition et de science du diagnostic. Nous sommes persuadés que notre alimentation est le facteur qui a le plus d’influence sur notre santé. Une meilleure compréhension de notre alimentation prépare le terrain pour la mise au point de traitements nutritionnels destinés à la prise en charge de certaines maladies. La création d’outils et de méthodes pour l’étude des interactions entre microdonnées (gènes, protéines, métabolites, nutriments) et macrodonnées (alimentation, activité physique, mode de vie) fournit des renseignements et des objectifs pour les futures interventions visant à améliorer l’alimentation et le mode de vie.
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